ZELENINOVÁ POLÉVKA S ČOČKOU

Snadná, výjimečně chutná a zdravá polévka.
Nakrájíme 2 mrkve, půlku celeru, 2 červené řepy a ¼ červeného zelí a deset minut zeleninu opékáme na dvou lžících oleje. 200 g červené čočky propláchneme v cedníku a přidáme ji do hrnce. Okořeníme polévkovým kořením, osolíme a zalijeme 2 litry horké vody. Vaříme půl hodiny, vmícháme utřený stroužek česneku, 200 ml rostlinné zakysané smetany a prohřejeme. Polévku můžeme částečně rozmixovat a dochutit jablečným octem. S chlebem je to postačující večeře.



1 komentář: